PORTUGAL EM FOCO

ANTÓNIO ALBERNAZ

CANTOR DE GRANDE SUCESSO CONQUISTA O MUNDO COM SUAS CANÇÕES ALEGRES, ROMÂNTICAS, SENSUAIS QUE CONTAGIAM OS SEUS SEGUIDORES.

O QUEIJO DA BEIRA

O queijo Amarelo da Beira Baixa DOP “Sabores da Idanha”produzido pela Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa foi distinguido com o prémio Ouro no World Cheese Awards 2011 que decorreu no passado dia 23 de Novembro em Inglaterra.

Nos últimos dois anos, a Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa tem apostado na participação em concursos nacionais de queijos, arrecadando sempre prémios e distinções em todos os concursos que participou.

ÁGUAS PORTUGUESAS

A Água das Pedras está a celebrar 140 anos de existência e para isso editou o livro “140 anos - Uma marca com vida” que conta a história da empresa. Para assinalar a data vai ser também lançada uma garrafa em edição especial disponível em 100 restaurantes, cuja lista pode ser consultada na página do Facebook da marca.

Portugal é um país rico em águas minerais e a Água das Pedras é uma das marcas portuguesas mais reconhecidas internacionalmente. Atualmente vendida em 25 países, prepara-se para iniciar as suas vendas também em São Paulo, Londres e Nova Iorque, conta o press release da Água da Pedras.

A Água das Pedras que começou a ser produzida em Pedras Salgadas comemora os seus 140 anos com um livro de Elena Fernandes, que conta a história da marca, desde o início em 1871, até ao momento atual. É feita uma ligação à gastronomia com o apoio dos chefes Henrique Sá Pessoa, Luís Américo e Luis Baena.

PRÊMIO HONDA PARA DAMÁSIO

Pela sua “pioneira contribuição para o mundo das neurociências”, o cientista português António Damásio foi galardoado com o Prémio Honda. O investigador, que lança amanhã em Portugal a sua mais recente obra - «O Livro da Consciência» -, é actualmente director do Brain and Creativity Institute, da Universidade do Sul da Califórnia.

Atribuída pela Fundação japonesa com o mesmo nome, esta distinção é uma das mais importantes na área científica.

A Fundação reconhece Damásio pela sua influente teoria«somatic-marker hypothesis», que explica o papel crucial da emoção na tomada de decisões. Segundo o autor, as decisões são auxiliadas por “marcadores somáticos”, modificações do estado do corpo que correspondem a reacções emocionais.

COZINHA LUSITANA

Oficina dos Ovos-Moles de Aveiro para conhecer, fazer e provar0

Em barricas ou em hóstias, os ovos-moles de Aveiro querem-se docinhos e de cor bem amarela. Na Oficina do Doce revela-se a história e prova-se a iguaria conventual. O visitante pode participar no enchimento e no corte da especialidade. Na descoberta deste atractivo da nossa doçaria exploramos, ainda, a importância da Indicação Geográfica Protegida e a indústria, crescente, das barricas de madeira.«A certificação de Indicação Geográfica Protegida (IGP) é uma grande mais-valia para o produto e seus produtores, uma vez que garante que daqui em diante, só poderão estar à venda os ovos-moles de Aveiro que respeitem integralmente a receita original, que envolve a qualidade das matérias-primas e, evidentemente, o saber fazer das doceirasr »

Um chá à moda dos Açores0

Na fábrica Gorreana, em São Miguel, ainda se produz chá segundo os ensinamentos dos chineses que, no século XIX, aqui se deslocaram para iniciar os açorianos nos segredos do ofício. Interessante e pitoresco, o local merece uma visita.

O queijo Amarelo da Beira Baixa DOP “Sabores da Idanha”produzido pela Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa foi distinguido com o prémio Ouro no World Cheese Awards 2011 que decorreu no passado dia 23 de Novembro em Inglaterra.

Nos últimos dois anos, a Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa tem apostado na participação em concursos nacionais de queijos, arrecadando sempre prémios e distinções em todos os concursos que participou.

Num momento em que a Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa iniciou uma estratégia de internacionalização, decidiu concorrer ao continuar a ler »