REGRAS DA COMIDA- O LIVRO

REGRAS DA COMIDA: UM MANUAL DA SABEDORIA ALIMENTAR, Michael Pollan  

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Novo livro do autor de Em defesa da comida e O dilema do onívoro é lançado no Brasil 

No livro anterior,  Em defesa da comida, lançado pela Intrínseca em 2008, Michael Pollan 

sintetizava suas teses com um conselho: Coma comida. Não muita. Principalmente vegetais. Em 

Regras da comida: Um manual da sabedoria alimentar ele desdobra essas seis palavras em 64 

regras fáceis de ser observadas no cotidiano. Escrito com a concisão e a clareza que se tornaram as 

marcas registradas de Pollan, Regras da comida sugere normas para quem quer se alimentar de 

forma saudável — uma por página, seguida de breve explicação quando necessário.  

Em tempos de dietas cada vez mais elaboradas e recomendações nutricionais conflitantes, da

polêmicas e paradoxais, o jornalista Michael Pollan, colaborador do The New York Times, tornou-se 

um ativista da boa alimentação. O autor propõe o retorno à maneira tradicional, orgânica e 

saudável como nossos avós se alimentavam e a valorização do ato social e cultural de comer. 

Publicado em dezembro de 2009 nos Estados Unidos, esse livro é sucesso de crítica e mantém-se 

na lista de best-sellers do The New York Times.  

Regras da comida traz uma simplicidade reconfortante às nossas decisões cotidianas sobre 

alimentação. Para os que se perguntam O que devo comer?, no supermercado, tanto quanto na 

feira, no restaurante a quilo ou na lanchonete, esse é o guia ideal. 

   

 Pollan elegeu os princípios básicos que devem nortear a dieta equilibrada e dividiu as regras 

da alimentação saudável em três categorias. A primeira, “O que devo comer? Coma comida de 

verdade”, destina-se a distinguir a comida saudável das “substâncias comestíveis parecidas com 

comida”, que adoecem e engordam. “Que tipo de comida devo comer? Principalmente vegetais” 

esclarece distinções entre os variados tipos de alimentos e questões como o consumo de carne — 

que não precisa ser banida da dieta. Na terceira parte, “Como devo comer? Pouco”, são abordadas 

as estratégias para se chegar à maneira correta de se alimentar, com dicas que visam a evitar os 

excessos responsáveis pelo sobrepeso e suas consequências.  

   

  

MICHAEL POLLAN publicou cinco livros, entre eles Em Defesa da Comida, que esteve em primeiro 

lugar na lista de best-sellers do The New York Times, e O Dilema do Onívoro, escolhido como um 

dos dez melhores livros do ano pelo  The New York Times e pelo  The Washington Post. As duas 

obras ganharam o prêmio James Beard. Pollan é professor titular de jornalismo da Universidade da 

Califórnia em Berkeley. 

“Útil e divertido, poderá substituir com facilidade todos os livros de dieta de sua estante.” 

The New York Times Algumas das 64 regras

Não coma nada que sua avó não reconhecesse como comida